·玫瑰乳腐
·银鱼羹
·炒鳝丝
·南瓜饼
·红烧塘里鱼
·烧鳗鱼
·清蒸白丝鱼
·塘里鱼炖蛋
·糖藕片
银鱼羹
　


　　银鱼羹为青浦区的名菜，做法：水烧开，先将银鱼用滤网在热心中快速川烫去腥，捞出香菇、红萝卜切丝、将葱、姜以热油爆香，放入香菇丝及红萝卜丝翻炒后，加入高汤煮开，加入银鱼煮开，太白粉调水后加入勾芡，加入盐及白胡椒调味，食用时滴数滴麻油及香菜末即可。
　

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