[鼎言商旅网]上海特色美食,风味小吃,酒楼,餐馆,文化,茶楼/馆,黄浦,卢湾,徐汇,长宁,静安,普陀,闸北,虹口,杨浦,闵行,宝山,嘉定,浦东,金山,松江,青浦,南汇,奉贤,崇明

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　　上海菜是由十六大著名烹调流派相互影响发展改进起来的独成菜系，同时吸取了西菜的长处。上海菜擅长红烧、清蒸、生煸、糟、煨、蒸、炸等，其代表菜有：鸡骨酱、五味鸡腿、桂花肉、虾子大乌参、生煸草头、油焖笋、白切肉等，风味独特，人称“海派菜”。 ...

　　上海菜，习惯叫“本邦菜”，是从家家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，颇有家常风味。上海菜的特点是选料严谨，制作精致。菜品追求口味清淡，款式新颖秀丽，形式高雅脱俗，刀工精细，配色和谐，滋味丰富，口感平和。...

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·七宝大曲
·上海菜
·上海菜的特点
·别样风味上海菜
·上海菜演义

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　　上海是一个移民城市，五方杂处，人文基举，是中外文化交汇地，茶文化即是其中之一。都市茶文化是由一个个茶馆、茶坊、茶座、茶室、茶楼、茶亭及其所开展的茶文化活动所构成的。随着经济的腾飞，上海的茶文化也有了很大的发展。现今沪上人称“开门七件事，柴米油盐酱醋茶” 。

　　上海茶文化设施遍布大街小巷。已有经营型的茶楼、茶馆、茶坊和公益性的茶座、茶亭、茶室一千多家。

·上海茶文化	·论“茶馆文化”	·敬茶的程序
·上海茶文化	·茶道的虚静之美	·上海茶馆史话

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	宝钢集团宝山宾馆有南北两幢大楼组成，是一家“四星级”宾馆，座落在繁华的牡丹江路上。以经营广帮、扬帮、川帮、本帮、日式料理、西餐为主，... [查看全文]
	上海大众美林阁大酒店是一家四星级涉外宾馆。其北依古北新区，南临漕河泾开发区，东接内环线高架，西傍外环主干道，占地面积22.5亩。如果... [查看全文]